兒子們說想吃蛋糕
晚餐後想想...
簡單杯子蛋糕可以快速做好
家裡好久沒出現的杯子蛋糕
三顆蛋做12個橙香杯子蛋糕
可能是我真的太久沒烘焙了
(是真的很久...😶)
整個過程貢丸一直跟前跟後的
問個不停...
打蛋黃糊時：看起來好好吃哦，媽咪這是什麼？現在可以吃嗎？好想吃一口😳...(拌勻蛋黃糊就交給貢丸)
打發蛋白時：看起來好好吃哦，媽咪這是什麼？現在可以吃嗎？好想吃一口😳...
拌合麵糊時：看起來好好吃哦，媽咪這是什麼？現在可以吃嗎？好想吃一口😳...
打鮮奶油時：奶油看起來好好吃哦，媽咪我現在可以吃嗎？我好想吃一口哦😳...
組合草莓時：看起來好好吃哦，草莓就是酸酸甜甜的，搭配蛋糕一起吃一定很好吃！我現在好想吃😳...
~耶~好開心~明天早上我跟葛格就可以吃草莓蛋糕當早餐了！好期待哦~
。。。害我覺得好吵😑
【橙香杯子蛋糕】-水波爐
-12個
-石窯烘烤：預熱150度
-烘烤：130度/25分+160度/10分
-雞蛋是含殼約60g的大小
①蛋黃 三顆
②牛奶 45g
③芥花油 45g
④低筋麵粉 75g
⑤蛋白 三顆
⑥細砂糖 65g
⑦君度橙酒 一瓶蓋
內餡+裝飾：
⑧動物性鮮奶油 300g+細砂糖30g
(1)①②③拌勻
(2)④過篩入(1)拌勻
(3)⑤⑥打發
(4)拌合(2)+(3)，加入⑦拌勻，分裝烤模
(5)烘烤130/25分+160/10分，網架置涼
(6)⑧打發至出現紋路即停，裝入擠花袋使用
(7)組裝後需放入冷藏保存食用，不可放置室溫
Search